Les Charcuteries du Tarn et de l’Aveyron
La signature Charcuterie Serres : une garantie de qualité qui a su traverser le temps pour en restituer toute l’authenticité des Pays Tarnais et Aveyronnais !
Charcuterie Serres,
lauréat de GREEN-GO pour une meilleure performance environnementale des produits alimentaires
Grâce à sa politique forte de développement durable, Charcuterie Serres a été qualifiée pour le programme d’amélioration de la performance environnementale.
Elle s’engage ainsi à optimiser encore son empreinte environnementale dans la fabrication de ses gammes de charcuteries traditionnelles et artisanales.
La maison Serres,
une histoire de famille de charcutiers…
de père en fils… et fille !
La famille SERRES a acquis ses lettres de noblesse au fil de trois générations de charcutiers passionnés.
D’abord Louis, le grand-père, aveyronnais pure souche puis Jean-Pierre, le père. C’est aujourd’hui au tour des enfants de porter haut le renouveau de cette petite entreprise située sur les hauteurs de la montagne tarnaise.
Magali, l’aînée, pilote l’entreprise avec son frère Nicolas en charge de la production. Un regard rajeuni associé à une note féminine viennent apporter à des recettes ancestrales une renaissance totale.