Les Charcuteries du Tarn et de l’Aveyron
De la Terrine Aveyronnaise, véritable fleuron de la société, aux pâtés de campagne en passant par les produits de tête jusqu’au célèbre boudin galabart, c’est un large éventail de spécialités charcutières régionales qui vous est proposé… tout simplement !
La signature Charcuterie Serres : une garantie de qualité qui a su traverser le temps pour en restituer toute l’authenticité des Pays Tarnais et Aveyronnais !
La maison Serres,
une histoire de famille de charcutiers…
de père en fils… et fille !
La famille SERRES a acquis ses lettres de noblesse au fil de trois générations de charcutiers passionnés.
D’abord Louis, le grand-père, aveyronnais pure souche puis Jean-Pierre, le père. C’est aujourd’hui au tour des enfants de porter haut le renouveau de cette petite entreprise située sur les hauteurs de la montagne tarnaise.
Magali, l’aînée, pilote l’entreprise avec son frère Nicolas en charge de la production. Un regard rajeuni associé à une note féminine viennent apporter à des recettes ancestrales une renaissance totale.